Chia Seed (চিয়া সিড) 1KG

বর্তমান সময়ের স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি নাম ‘চিয়া সিড’ (Chia Seed)। আকারে ছোট্ট হলেও পুষ্টিগুণে এটি এক বিশাল বিস্ময়। এতে রয়েছে দুধের চেয়ে ৫ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম, কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি, পালংশাকের চেয়ে ৩ গুণ বেশি আয়রন, কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম, মুরগির ডিমের চেয়ে ৩ গুণ বেশি প্রোটিন এবং সামুদ্রিক স্যামন মাছের চেয়ে ৮ গুণ বেশি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড! সুস্থ ও নীরোগ থাকতে সপ্তাহে অন্তত ৩-৪ দিন আপনার খাদ্যতালিকায় এই প্রিমিয়াম সুপারফুডটি রাখা অত্যন্ত জরুরি।

চিয়া সিড আসলে কী?

চিয়া সিড মূলত ‘সালভিয়া হিসপানিকা’ (Salvia hispanica) নামক মিন্ট বা পুদিনা প্রজাতির উদ্ভিদের বীজ। এর আদি নিবাস মেক্সিকো ও মধ্য আমেরিকার মরুভূমি অঞ্চলে। প্রাচীন অ্যাজটেক ও মায়ান সভ্যতায় যোদ্ধাদের শক্তির অন্যতম প্রধান উৎস ছিল এই বীজ। দেখতে তিলের মতো ছোট, সাদা ও কালো রঙের এই বীজটি বর্তমানে গোটা বিশ্বে সুপারফুড হিসেবে স্বীকৃত।

কেন খাবেন চিয়া সিড? (অসাধারণ কিছু উপকারিতা):

• দ্রুত ওজন কমায়: ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় চিয়া সিড খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে। এটি ক্ষুধা কমায় এবং শরীরের মেটাবলিজম বাড়িয়ে দ্রুত ওজন ও পেটের চর্বি ঝরাতে সাহায্য করে।

• হৃদযন্ত্রের সুরক্ষা: এতে থাকা উচ্চমাত্রার ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমায় এবং হার্ট অ্যাটাক ও হৃদরোগের ঝুঁকি দূর করে।

• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: এটি রক্তে শর্করার মাত্রা (ব্লাড সুগার) স্বাভাবিক রাখতে দারুণ কার্যকরী, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

• মজবুত হাড় ও জয়েন্ট: প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়াম থাকায় এটি হাড়ের গঠন মজবুত করে এবং হাঁটু ও জয়েন্টের ব্যথা উপশম করে।

• হজমশক্তি বৃদ্ধি ও কোলন পরিষ্কার: এর দ্রবণীয় আঁশ বা ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, হজমশক্তি বাড়ায় এবং মলাশয় (Colon) পরিষ্কার রেখে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

• শরীরের দূষণ মুক্ত করে: চিয়া সিড শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বা বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিয়ে শরীরকে রাখে সতেজ।

• ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য: প্রোটিন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর এই বীজ বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না এবং ত্বক, চুল ও নখকে সুন্দর রাখে।

চিয়া সিডের ক্যালরি ও পুষ্টির তুলনামূলক চিত্র:

প্রতি ১০০ গ্রাম চিয়া সিডে প্রায় ৪৮৬ ক্যালরি থাকে। এটি প্রোটিনের দারুণ একটি উৎস। একটি মাঝারি আকারের সিদ্ধ ডিমের (প্রায় ৭৮ ক্যালরি) সাথে চিয়া সিডের তুলনামূলক একটি ছক নিচে দেওয়া হলো:

চিয়া সিড খাওয়ার সঠিক নিয়ম:

চিয়া সিডের নিজস্ব কোনো বিশেষ স্বাদ নেই, তাই এটি যেকোনো খাবারের সাথেই খাওয়া যায়।

• পানীয় হিসেবে: ১ গ্লাস সাধারণ বা হালকা কুসুম গরম পানিতে ২ চা চামচ চিয়া সিড ২০-৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর এর সাথে সামান্য মধু ও লেবুর রস মিশিয়ে সকালে খালি পেটে বা রাতে ঘুমানোর আগে পান করতে পারেন।

• অন্যান্য উপায়ে: ওটস, পুডিং, টকদই, স্মুদি বা যেকোনো ফলের জুসের সাথে মিশিয়ে এটি অনায়াসেই খাওয়া যায়। সালাদ বা স্যুপের উপরে ছড়িয়েও খেতে পারেন। যারা ব্যায়াম করেন, তারা ওয়ার্কআউটের ১ ঘণ্টা পর এটি খেলে দ্রুত এনার্জি ফিরে পাবেন।

ওজন কমানোর বিশেষ টিপস: পানিতে ভেজালে চিয়া সিড আয়তনে কয়েকগুণ বেড়ে জেলির মতো হয়ে যায়। সকালে খালি পেটে এই পানীয় পান করলে এটি সারাদিনের অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমায় এবং স্ট্রেস মুক্ত রেখে সুস্থভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে।

রাসায়নিকমুক্ত ও শতভাগ সতেজ প্রিমিয়াম মানের চিয়া সিড দিয়ে আপনার সুস্থতার যাত্রা শুরু হোক আজই।

সেরা মানের খাঁটি চিয়া সিড পেতে SunnahFood.com থেকে এখনই অর্ডার করুন!